Cara Mudah Membuat Ice Crem Sendiri Tanpa Menggunakan Mesin Pembuat Es Krim (Eismaschine)
Ketika sikecil merengek meminta es krim, sedangkan Cuaca sedang tidak memungkinkan untuk Anda keluar rumah membelikannya karena hujan, tidak ada penjual es krim, atau lain sebagainya. Jika Anda mencari resep (dalam bahasa Indonesia) membuat es krim yang ada diberbagai situs di internet, sulit/tidak akan ketemu. Misal membuat es krim rasa concerto. Maka Anda diminta beli buah-buah dan es krim siap saji dari pasar, setelah itu disuruh mencampur sendiri :-(
| Bikin sendiri ternyata mudah, tidak harus menggunakan mesin pembuat es krim (Eismaschine) Bahan Dasar 475 ml Sahne (cream/kepala susu) 125 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa) 4 butir telur 100 ml gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus) 1 sendok teh vanilli Rasa Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.). contoh : 1 buah apokat Alat blender freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe panci kecil wadah es krim kompor |
| Cara Pembuatan Adonan 1 Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan. Adonan 2 Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1. Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental. Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam. Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap. |
Tips
Anda bisa membuat es krim dengan rasa berbeda seperti, coklat bubuk, kacang atau potongan buah-buahan yang menjadi kesukaan sikecil, misalnya strawberry, leci dll.
Sponsored
CIGNA Insurance net profit until the first half of 2011 amounting to Rp70 billion, growing 25.7 percent over the previous period.CEO and president of Cigna Insurance Setyabudhi Christine explains, profit growth was supported by total premium income until the first half of 2011 rose 13.5 percent over the period June 2010 to Rp450 billion.Meanwhile, a new premium income amounting to Rp282 billion contributed, grew 16.4 percent over the same period."Our premium income is mainly supported by telemarketing and bancassurance distribution channels, especially through the new products are launched," he said after the launch of CIGNA Hospitalife products, in Jakarta, Tuesday (08/02/2011) night.Christine added that Cigna now has assets of Rp1, 2 trillion and approximately 70 percent, or approximately Rp840 billion invested in investment instruments such as Term Deposits (TD) and government bonds.
http://resep0.tripod.com/
